Categoria: Video ricette

Totani imbottiti

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totani imbottiti

I totani imbottiti, cugini meno pregiati dei calamari. Spesso le due specie vengono confuse, ma noi conosciamo bene la differenza tra loro, il colore.. per l’utilizzo invece possono essere interscambiabili. più

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Rainbow Cake

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rainbow cake

La rainbow cake è una torta arcobaleno molto bella da vedere e buonissima da mangiare. Si tratta di una di quelle torte da compleanno di origine americana, tanto amata da grandi e bambini. più

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La zuppa di fave

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Gustosa e facile da preparare, la zuppa di fave fresche è un primo piatto che conquista grazie all’abbinamento riuscitissimo di questo legume con la pancetta, gambetto di prosciutto, e cipolla fresca. più

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Pagnotta ripiena salsiccia provola e friarielli

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Pagnotta ripiena: salsiccia provola e friarielli di Antonietta un invenzione tutta napoletana esportata quasi in tutto il mondo. più

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Verza e fagioli

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Quando il freddo si fa sentire, si ha spesso voglia di mangiare qualcosa di caldo e confortevole! Se vi trovate in una di quelle giornate, sappiate che c’è un piatto che sembra fatto a posta per voi: zuppa di verza e fagioli, una grande portata per chi ama i sapori rustici e ... più

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Cheesecake al tiramisù

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Ennesima variante del dolce al cucchiaio per antonomasia, la cheesecake tiramisù è una torta senza cottura in grado di risvegliare i sensi del nostro palato. Il dolce per l’estate più

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Cheesecake al pistacchio

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Cheesecake al pistacchio una torta fredda senza cottura facilissima da preparare e che vi farà fare davvero un figurone senza passare ore e ore in cucina. Per preparare questa torta fredda al pistacchio non avrete nemmeno bisogno di utilizzare la gelatina in fogli nè di aggiungere zucchero perchè essendo la crema ... più

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Scarola e Fagioli

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In Campania si usa preparare fagioli e scarole, un classico della tradizione contadina che con i suoi sapori rustici porta in tavola tutta la genuinità di un tempo con i prodotti della nostra terra. In questa ricetta tipica, la dolcezza dei fagioli cannellini incontra il sapore deciso e amarognolo della ... più

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CONIGLIO ALL’ISCHITANA

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Il coniglio all’Ischitana è una ricetta prelibata della cucina napoletana tipica dell’isola d’Ischia, preparata soprattutto nei giorni di festa: succulenti e teneri pezzi di carne di coniglio, cucinati in padella con olio extravergine di oliva, pomodorini, aglio epeperoncino; profumati con basilico, timo e maggiorana.La carne di coniglio risulta una carne più economica di altre, ... più

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Spaghetti al nero di seppie

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Gli spaghetti al nero di seppia sono un primo piatto di pesce preparato con il nero, lo scarto della seppia. La ricetta originale nasce dalla tradizione siciliana che riutilizza ciò che rimane della seppia. Oggi, invece, il nero di seppia è stato rivalutato grazie al suo sapore intenso e particolare ... più

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