Alette Speziate Con Carciofi E Pomodorini Secchi
Da gustare con le mani! Le Alette Speziate Con Carciofi E Pomodorini Secchi.
Ingredienti
400 g di alette di pollo o fuselli
4 carciofi
50 g di pomodorini secchi sott’olio
1 spicchio di aglio
Il succo di mezzo limone
1 dl di vino bianco
Qualche rametto di rosmarino e maggiorana
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curcuma
qb di Olio d’oliva extravergine
qb di Sale e pepe
Istruzioni
- Irrorate le alette con il succo di limone, e cospargetele con la paprica e la curcuma; aggiungete il rosmarino tritato, coprite e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure, le punte e parte del gambo; divideteli a spicchi. Versate 2 cucchiai di olio in una padella e fatevi dorare le alette da tutti i lati. insaporite con sale e pepeTogliete le alette e tenetele da parte, nello stesso tegame aggiungete lo spicchio di aglio, un cucchiaio di olio e i carciofi. Salate e pepate e fateli saltare a fuoco forte.
- Unite le alette, bagnate con il vino bianco, e continuate la cottura per 15 minuti. 5 minuti prima del termine della cottura aggiungete i pomodorini secchi e la maggiorana tritata. Servite caldo.
Nutrition
Valori nutrizionali
Alette Speziate Con Carciofi E Pomodorini Secchi
Quantità per porzione (1 (100g))
Calorie 199
Calorie derivate da grassi 99
% della quantità giornaliera*
Fat 11g17%
Grassi saturi 3.3g21%
Carbohydrates 5.1g2%
Zucchero 0.6g1%
Proteine 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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