Farfalle Alla Crema Di Salmone
Le farfalle alla crema di salmone sono un’ottima ricetta eccola qua...
Ingredienti
350 gr di pasta tipo farfalle o penne
150 gr di salmone fresco
200 ml di panna
1 arancia scorza e succo
1 scalogno
2 cucchiai di vino bianco
qb erba cipollina 
qb di olio extravergine di oliva
qb sale e pepe
qb di semi di papavero
Istruzioni
- Portate a ebollizione acqua bollente salata e cuocete la pasta.
- Nel frattempo, tritate lo scalogno e stufatelo in un tegame con un cucchiaio d’olio. Unite il salmone affumicato ridotto a dadini, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco medio. Fate attenzione a non salare troppo, data la sapidità del salmone affumicato. Profumate con il vino bianco, il succo d’arancia e alzate la fiamma per farlo evaporare. Aggiungete la panna e proseguite la cottura 4/5 minuti.
- Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo al salmone e mantecatela bene. Profumatela con la scorza d’arancia grattugiata.Servitela nei piatti guarnendoli con una spolverata di semi di papavero.
Nutrition
Valori nutrizionali
Farfalle Alla Crema Di Salmone
Quantità per porzione (1 (100g))
Calorie 154.41
Calorie derivate da grassi 32
% della quantità giornaliera*
Fat 3.59g6%
Grassi saturi 0.75g5%
Sodio 0.46mg0%
Carbohydrates 22.3g7%
Fiber 1.15g5%
Zucchero 1.71g2%
Proteine 8.13g16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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