Spiedini di carne alla birra
2023-11-01- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Easy
-
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Gli Spiedini di carne alla birra sono un secondo piatto semplice e veloce che potete preparare voi oppure comprare già pronti.
Spiedini Di Carne Alla Birra
Ingredienti
500 gr Lonza di maiale
400 gr Pancetta di maiale
500 gr Salsiccia di maiale
q.b Rosmarino
300 ml Birra chiara
1/2 Succo di limone- q.b Rosmarino
q.b di Olio d’oliva extravergine
q.b di Sale e pepe
Istruzioni
- Tagliate la carne, dividete a quadretti la salsiccia e mettete in un recipiente con un trito di rosmarino. Tagliate anche la lonza di maiale con l'aiuto di un tagliere e la pancetta di maiale. Raccogliete tutta la carne nel recipiente e insaporite con il rosmarino.
- Lavate, togliete le parti in eccesso del peperone e affettatelo a quadretti della stessa misura della carne. Prendete gli stuzzicadenti per spiedini e iniziate a mettere la carne alternando con i peperoni. Procedete così fino alla fine degli ingredienti.
- Preparate la salsa alla birra: in una ciotola raccogliete l'olio extravergine d'oliva, il rosmarino, il pepe nero, il sale e spruzzate il limone. Aggiungete a questo punto la birra a filo. Versate la salsa sopra la carne e lasciate marinare per 20 minuti. Preriscaldate il forno a 200° e cuocete gli spiedini finché non saranno ben cotti.
