Spaghetti con i moscardini

Spaghetti con i moscardini

28 Febbraio 2021 0 Di admin

Gli spaghetti con i moscardini sono un primo piatto gustoso ricco e vincente. La parola chiave è la semplicità pochi ingredienti selezionati tra il meglio che il territorio nostrano ha da offrirci, e in un attimo si dà vita a una preparazione saporitissima e che profuma di mare.

Spaghetti con i moscardini

Antonietta
Gli spaghetti con i moscardini sono un primo piatto gustoso ricco e vincente.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Portata principale
Cucina Italian
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti
  

  • 500 gr Di Spaghetti
  • 1 kg di moscardini
  • 10 pomodorini
  • 1 Spicchio d’aglio
  • 1 gambo di prezzemolo
  • qb Sale e Pepe
  • 1 Bicchiere di Vino bianco
  • qb Olio d’oliva

Istruzioni
 

  • In un tegame scaldare 2 cucchiai d’olio e imbiondire gli spicchi d’aglio, eliminarli e tostare i moscardini, sfumare con il vino, lasciare evaporare e poi, coprendo con un coperchio, cuocere a fuoco dolce per 30 minuti . Versare i pomodori pelati, regolare di sale e proseguire la cottura per 20 minuti. Nel frattempo iniziare la cottura della pasta, scolarla al dente e amalgamarla per 5 minuti con il sugo di moscardini.
Keyword moscardini, spaghetti