Spaghettata di mezzanotte

Di : | 0 Commenti | On : 15 Maggio 2021 | Categoria : Primi piatti

spaghettata, di mezzanotte

La spaghettata di mezzanotte, è un grande classico, da preparare insieme agli amici, nelle lunghe serate estive. Ecco una delle idee per le ricette più amate a cui si aggiungono proposte più regionali e raffinate come i spaghetti aglio olio e peperoncino e quella alla norcina per sorprendere gli ospiti.

spaghettata, di mezzanotte

Spaghettata di mezzanotte

La spaghettata di mezzanotte, è un grande classico, da preparare insieme agli amici, nelle lunghe serate estive. Ecco una delle idee per le ricette più amate a cui si aggiungono proposte più regionali e raffinate come i spaghetti aglio olio e peperoncino e quella alla norcina per sorprendere gli ospiti.
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Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie

INGREDIENTI
 

  • 500 gr. di spaghetti
  • 50 gr. di concentrato di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 200 gr. di pancetta a dadini
  • 3 cipolle gialle affettate
  • 1 manciata di prezzemolo tritato
  • 1 manciata di erba cipollina tritata
  • 100 ml. di vodka
  • 250 ml. ml di panna da cucina
  • qb. sale e pepe

Istruzioni
 

  • Per iniziare a preparare la ricetta della spaghettata di mezzanotte scaldare l’olio in una padella larga a media. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando sono morbidi, all’incirca 10 minuti.
  • È il momento della pancetta, da cuocere fino a quando non è croccante, più o meno 20 minuti.
  • Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 4 minuti.
  • Aggiungere anche la vodka e cuocere per un minuto fino a evaporazione, quindi unire la panna da cucina. Cuocere per altri 4 minuti e tenere al caldo.
  • Portare a ebollizione l’acqua per la pasta in una grande pentola. Aggiungere il sale, poi gli spaghetti e scolarli al dente e amalgamiamo con la salsa aggiungiamo sale e pepe e mescolare con le erbe. Servire immediatamente la spaghettata di mezzanotte e buon appetito.
Keyword spaghettata
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