Peperoni e zucchine in padella
10 Febbraio 2021la specialità estiva dei nostri orti sulle nostre tavole
Peperoni e zucchine in padella
Se cerchi un’idea per un contorno saporito e veloce, puoi provare peperoni e zucchine in padella. Sono abbastanza leggeri, veloci da preparare e, una volta pronti, potete utilizzarli anche per condirci la pasta sarà un primo piatto saporitissimo.
Ingredienti
- 500 gr. di peperoni
- 500 gr. Di zucchine
- qb. Olio extravergine d’oliva
- 1 Cipolla
- qb. DI SALE
- qb. Di basilico
Istruzioni
- Pulite i peperoni eliminando la calotta, i filamenti interni ed i semini, e tagliate a listarelle, tagliate anche le zucchine a bastoncini. Rosolate la cipolla ed aggiungete le verdure. Fate insaporire 4-5 minuti ed aggiungete il sale coprite con un coperchio. Fate cuocere circa 10-15 minuti, lasciate asciugare l’eventuale liquido in eccesso ed aggiungete il basilico. e buon appetito
