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Le penne vodka e salmone con panna sono un primo piatto goloso, particolare ma al tempo stesso semplice da preparare.
Penne con Salmone e Vodka
Piatto molto gustoso
Ingredienti
- 500 GR. Di penne rigate o lisce
- 200 ML Di panna da cucina
- 150 GR. Grammi di salmone affumicato
- 150 GR. Grammi di pomodori pachino
- 40 GR. Grammi di burro
- 1 Scalogno
- 1/2 Bicchiere di vodka
- Q.B Erba cipollina
- Q.B Sale e Pepe
Istruzioni
- Tritate lo scalogno e fatelo arrosolare in una padella dove avrete messo anche il burro. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato, tagliato a fettine sottili. Poco dopo, aggiungete il mezzo bicchiere di vodka e lasciate sfumare. Nel frattempo, fate cuocere in abbondante acqua salata la pasta. Tagliate i pomodorini a spicchi, e aggiungeteli al sugo. A questo punto, le vostre penne con salmone e vodka sono quasi pronte.Aggiungere al sugo la panna, mescolare con cura e amalgamare il tutto a dovere. Scolate le penne al dente e fatele saltare in padella, spolverizzate il tutto con l’erba cipollina e Buon appetito.
