Penne con durelli e fegatini di pollo
Un piatto ricco e gustoso facile da preparare per alcuni e detto il piatto dei poveri..
Penne con durelli e fegatini di pollo
Un piatto ricco e gustoso facile da preparare per alcuni e detto il piatto dei poveri..
INGREDIENTI
- 500 gr di penne liscie
- 1.200 kg di fegatini di pollo
- 800 gr di durelli
- 7-8 pomodorini
- 2 cipolle medie
- 2 bicchieri di vino bianco
- qb Di rosmarino
- qb di peperoncino a piacimento
- qb di pepe se piace
- qb DI SALE
Istruzioni
- Per prima cosa sciacquiamo i fegatini e durelli prima con l’acqua e poi con un pò di vino. In una padella soffrigere la cipolla quando e rosolata bene bene aggiungiamo i durelli e fegatini e facciamo soffrigere 10 minuti aggiungiamo i due bicchieri di vino e facciamo evaporare. Infine prendiamo 6-7 pomodorini e facciamo cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti. Nel frattempo in una pentola cuociamo la pasta e scoliamaola aldente versiamola nel sugo e facciamola amalgamare un po serviamola e spolveriamoci un po di pepe. E buon appetito
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