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La pasta con fiori di zucca è un primo piatto estivo velocissimo che vi permetterà di utilizzare un bel po’ di fiori di zucca, Per dare un tocco in più ho aggiunto del prosciutto crudo volendo possiamo usare anche lo spek, che rende questo primo piatto bello saporito.
Pastasciutta con fiori di zucca di Antonietta
La pasta con fiori di zucca è un primo piatto estivo velocissimo che vi permetterà di utilizzare un bel po’ di fiori di zucca, . Per dare un tocco in più ho aggiunto del prosciutto crudo, che rende questo primo piatto bello saporito.
Ingredienti
- 400 gr. di pasta
- 300 gr. di fiori di zucca
- 150 gr. di prosciutto crudo
- 1 Cipolla
- qb. di formaggio parmigiano
- qb. di olioextravergine d’oliv
- qb. DI SALE
Istruzioni
- Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo In una padella rosolate la cipolla a listarelle. Aggiungete il prosciutto crudo a strisce. Fate insaporire un minuto ed aggiungete i fiori di zucca. Fate cuocere 3-4 minuti, fino a che non si saranno ammorbiditi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela nella padella con un po’ di acqua di cottura e saltatela per alcuni minuti. e buon appetito
