Pasta con fiori di zucca
La pasta con fiori di zucca è un primo piatto estivo velocissimo che vi permetterà di utilizzare un bel po’ di fiori di zucca, Per dare un tocco in più ho aggiunto del prosciutto crudo volendo possiamo usare anche lo spek, che rende questo primo piatto bello saporito.
Pasta con fiori di zucca di Antonia
La pasta con fiori di zucca è un primo piatto estivo velocissimo che vi permetterà di utilizzare un bel po’ di fiori di zucca, . Per dare un tocco in più ho aggiunto del prosciutto crudo, che rende questo primo piatto bello saporito.
Porzioni 4 porzioni
Calorie
Ingredienti
400 gr. di pasta
300 gr. di fiori di zucca
150 gr. di prosciutto crudo
1 Cipolla
qb. di formaggio parmigiano
qb. di olioextravergine d’oliv
qb. DI SALE
Istruzioni
- Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo In una padella rosolate la cipolla a listarelle. Aggiungete il prosciutto crudo a strisce. Fate insaporire un minuto ed aggiungete i fiori di zucca. Fate cuocere 3-4 minuti, fino a che non si saranno ammorbiditi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela nella padella con un po’ di acqua di cottura e saltatela per alcuni minuti. e buon appetito
