Pasta con stracchino

Pasta con stracchino

10 Febbraio 2021 0 Di admin

La pasta con lo stracchino è un primo veloce e cremoso, che io ho arricchito con qualche pomodorino, anche per dare un po’ di colore alla ricetta.

Pasta con stracchino

Antonietta
La pasta con lo stracchino è un primo veloce e cremoso, che io ho arricchito con qualche pomodorino, anche per dare un po’ di colore alla ricetta.
Preparazione 5 min
Cottura 15 min
Tempo totale 20 min
Portata Portata principale
Cucina Italian
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti
  

  • 400gr. di pasta
  • 300 gr. di formaggio stracchino
  • 300 gr. Di pomodorini
  • 1 Spicchio d’aglio
  • qb. DI SALE
  • qb. Di basilico
  • qb. olioextravergine d’oliva

Istruzioni
 

  • Rosolate uno spicchio d’aglio ed aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Fate cuocere una 10 di minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua prendete un po’ dell’acqua di cottura e mescolatela con lo stracchino. Scolate la pasta al dente e saltatela con i pomodorini e lo stracchino, dopo aver tolto l’aglio. Quando si sarà formata una bella crema, aggiungete il basilico. e buon appetito
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