Orecchiette con i Broccoli

Orecchiette con i Broccoli

17 Febbraio 2019 0 Di admin

Proprio come quelle con le cime di rapa, di cui rappresentano una gustosissima alternativa, le orecchiette con i broccoli sono un simbolo della cucina pugliese.

Orecchiette con i Broccoli

Antonietta
Proprio come quelle con le cime di rapa, di cui rappresentano una gustosissima alternativa, le orecchiette con i broccoli sono un simbolo della cucina pugliese.
Preparazione 20 min
Cottura 25 min
Tempo totale 45 min
Portata Portata principale
Cucina Italian
Porzioni 8 Porzioni

Ingredienti
  

  • 500 GR. Di Orecchiette
  • 1.50 KG Di Broccoli
  • 3 Cucchiai Di Olio extravergine d’oliva
  • 1 Spicco D’aglio
  • Q.B Formaggio Grattugiato
  • Q.B Di Peperoncino
  • Q.B Sale

Istruzioni
 

  • Dopo aver eliminato le Foglie e averli mondati, lessate i Broccoli in pentola con acqua salata Aglio Nel frattempo in padella soffriggete con due cucchiai d’olio l’aglio e il peperoncino. Aggiungete anche i broccoli e cuocete per dieci minuti Orecchiette Lessate anche le orecchiette sempre con acqua salata e una volta scolate mettetele all’interno del tegame assieme ai Broccoli Orecchiette con Broccoli Mescolate bene fino ad amalgamare il tutto e alla fine spolverate con Formaggio grattugiato a piacere
Keyword broccoli, orecchiette