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E un primo piatto veloce e raffinato, gli spaghetti alla bottarga al profumo di limone annunciano l’arrivo d’ellestate
Linguine alla Bottarga al Profumo di Limone
E un primo piatto veloce e raffinato, gli spaghetti alla bottarga al profumo di limone.
Ingredienti
- 400 GR Di linguine o spaghetti
- 3 Cucchiai di bottarga in polvere
- 5 Cucchiai di olio di oliva
- 1 Spicchio di aglio
- 1 Buccia grattugiata di un limone
- Q.B Sale
Istruzioni
- Versate l’olio di oliva in una padella , aggiungete l’aglio tritato finemente e fatelo rosolare, unite la bottarga in polvere. Nel frattempo Cuocete gli Spaghetti o linguine , e scolateli al dente,e uniteli al composto preparato. Amalagate il tutto, un’altra spruzzata di bottarga e unite una grattugiata di scorza di limone.
