Riso e polpette del pachà, un sapore orientale tutto da provare..

Le Polpette del Pasha con riso
E un piatto dal sapore orientale
Ingredienti
- 1kg Di Riso
- 1 kg Di macinato di manzo
- 1 Uovo
- 3 Cipolle
- 1 Scorza di limone grattugiata
- 70 gr. Di pinoli tostati e tritati non molto piccoli
- qb. Sale e Pepe
- 2 Cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 Cucchiaini di paprica dolce
- 2 Bastoncini di cannella
- qb. Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Prendete una ciotola versategli la carne macinata, l’uovo, sale, pepe,pinoli,e paprica. Formate delle polpettine e fatele soffrigere nell’olio. In un’altra padella cuociamo le cipolle e facciamole ben cotte. Prendiamo le polpettine e versiamole nelle cipolle ben cotte. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata,i bastoncini di cannella, il concentrato di pomodoro e due bicchiere d’acqua, e fatele amalgamare per un decina di minuti. In una pentola cuociamo il riso dopo cotto prendiamo una ciotola piccola riempiamola con il riso e capovolgiamola al centro del piatto formando una cupola e intorno mettiamo le polpette.
Ich habe Ihren Artikel mit Interesse gelesen. Melisse Lazaro Farmer