I cannelloni di carne e ricotta di Antonia

Di : Antonia | 0 Commenti | On : 2 Gennaio 2023 | Categoria : Primi piatti

I cannelloni con carne e ricotta sono composti da diversi ingredienti, nel ripieno c’è la carne macinata, le uova, il parmigiano e la ricotta.

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I cannelloni di carne e ricotta di Antonia

I cannelloni con ricotta e carne sono senza besciamella, realizzati con un ripieno di carne di vitello maiale e ricotta e cotti nel sugo.

Portata primi

Cucina Italiana

Keyword cannelloni, ricotta

Preparazione 15 minuti minuti

Cottura 1 ora ora 10 minuti minuti

Tempo totale 1 ora ora 25 minuti minuti

Porzioni 42 cannelloni

Calorie 185kcal

Attrezzi

1 pirofola oppure una usa e getta

Ingredienti

• 500 gr di cannelloni
• 600 gr di carne mista vitello e maiale macinato
• 2 passate di pomodori da 700 grammi
• 600 gr di ricotta
• qb sale e pepe
• 2 uova intere
• 150 gr di formaggio grattugiato

Istruzioni

• Per prima cosa prepariamo il sugo con 200 grammi di carne macinata.
  
• In una zuppiera uniamo il restante della carne le uova il sale il pepe e la ricotta e mescoliamo il tutto.
  
• Con le mani oppure con il saccapoche riempiamo i cannelloni.
  
• E adagiamoli nella pirofola come in foto.
  
• Copriamoli con il sugo con una bella grattata di formaggio e cuociamo in forno preiscadato per 35- 40 minuti a 180°
  

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Nutrition

Serving: 1(100g) | Calorie: 185kcal | Carbohydrates: 13.3g | Proteine: 9.7g | Fat: 10g