GNOCCHI FATTI IN CASA

Di : Antonia | 1 Commento | On : 2 Novembre 2020 | Categoria : Video ricette

Gli gnocchi di patate sono una preparazione a base di patate schiacciate, che vengono poi lessati e conditi in tanti modi diversi. Gli gnocchi fatti in casa sono l’alternativa gustosa alla pasta, leggeri e perfetti con ogni condimento sono ottimi da cucinare se sei a dieta. Puoi sostituirli al primo presente nella dieta. L’ingrediente principale degli gnocchi sono le  patate, ricchi di proprietà nutrizionali importanti. Preparare gli Gnocchi fatti in casa è semplice e divertente, un piatto della tradizione italiana, ricco e golosissimo, che si può servire in tavola con condimenti diversi. Per la buona riuscita degli gnocchi di patate bisogna avere dei piccoli accorgimenti:
La scelta delle patate è fondamentale per la riuscita degli gnocchi. Bisogna scegliere le patate vecchie, le nuove essendo molto acquose assorbirebbero troppa farina rendendo gli gnocchi gommosi, io mi trovo benissimo con le patate rosse, con loro non si fallisce mai.