admin
I fusilloni con melanzane ricotta e zucchine sono una ricetta semplice ed economica per un primo piatto di pasta.
Fusillone con Ricotta, Melanzane e Zucchine
Questo primo piatto estivo e profumato e saporito
Ingredienti
- 500 GR. Di Fusillone
- 1 Melanzana media
- 1 Spicchio d’aglio
- 3 Zucchine chiare piccole
- 2 Cucchiai Di Olio extravergine d’oliva
- 3 Cucchiai di ricotta salata
- Q.B Di basilico fresco
- Q.B Sale e Pepe
Istruzioni
- Tagliate la Melanzana e le zucchine a strisce e disponetele su di una teglia, coperta con della carta da forno; tritale lo spicchio d’aglio e disponetelo sulla teglia assieme a tutte le verdure. bagnate le verdure con l’olio, salate, pepate e cuocetele in Forno riscaldato a 200°C per 20 minuti circa rimuovete la Teglia dal Forno quando le verdure Presenteranno delle Dorature agli angoli Nel frattempo, Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela in una Zuppiera. . Conditela con le Verdure Cotte in forno e la Ricotta, mescolando il tutto affinché la ricotta si riduca a una sorta di Crema. Completate il piatto aggiungendo Basilico ed eventuale altro Pepe.e Buon Appetito
