Fusilli Verdi alle Zucchine e Mozzarella

Di : Antonia | 0 Commenti | On : 20 Febbraio 2019 | Categoria : Primi piatti

Abbiamo aggiunto alla tradizionale pasta con le zucchine il gusto del prezzemolo e la cremosità della mozzarella di bufala

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Fusilli Verdi alle Zucchine e Mozzarella

Questo è un primo piatto saporito adatto alle stagioni primaverile, perché è semplice e veloce da preparare.

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Cucina Italian

Keyword mozzarella, zucchine

Preparazione 15 minuti

Cottura 6 minuti

Tempo totale 21 minuti

Porzioni 4 Porzioni

Calorie

Ingredienti

• 500 GR Di Fusilli Di Farina Di Piselli
• 400 GR. Di zucchine
• 200 GR. Di Mozzarella
• 15 GR Di Pistacchi Tritati
• 2 Cucchiaio olio Extravergine D’oliva
• 30 GR Formaggio Di Capra Grattugiato (o Pecorino)
• Q.B Sale

Istruzioni

• Tagliate le zucchine a rontella e cuocetele in padella con l’olio, lo spicchio d’aglio, il sale e un po’ d’acqua calda.Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla e passarla in padella con le zucchine.Spegnere il fuoco, aggiungere la mozzarella a pezzetti e il formaggio di capra grattugiato o pecorino.Servire con una spolverata di pistacchi tritati.
  

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