Funghi arrostiti
I funghi arrostiti sono un contorno leggero e veloce che potete servire per accompagnare un bel secondo di carne o anche su delle bruschette, magari con una bella fetta di formaggio. Per la ricetta vi consiglio di usare i funghi ( Pleurotus eryngii ) che sono belli carnosi e reggono meglio la cottura. Ma in ogni modo c è ne sono altri e anche saporiti
Funghi arrostiti
Porzioni 4 porzioni
Calorie
Ingredienti
600 gr. di funghi pleurotus
qb. Olio extravergine d’oliva
2 Spicchi D’aglio
qb. Prezzemolo
qb. Sale
Istruzioni
- Eliminate le radici e pulite i funghi con un straccio umido. Scaldate la piastra e disponetevi i funghi. Cuocete 2-3 minuti a fiamma media, e ruotateli di 90° . Cuocete un altro paio di minuti. Servite i vostri funghi dopo averli conditi con sale, olio, aglio e prezzemolo.