Funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono un contorno leggero e veloce che potete servire per accompagnare un bel secondo di carne o anche su delle bruschette, magari con una bella fetta di formaggio. Per la ricetta vi consiglio di usare i funghi ( Pleurotus eryngii ) che sono belli carnosi e reggono meglio la cottura. Ma in ogni modo c è ne sono altri e anche saporiti

Funghi arrostiti

Antonietta

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Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Tempo totale 15 min

Portata Contorno

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

  

• 600 gr. di funghi pleurotus
• qb. Olio extravergine d’oliva
• 2 Spicchi D’aglio
• qb. Prezzemolo
• qb. Sale

Istruzioni

 

• Eliminate le radici e pulite i funghi con un straccio umido. Scaldate la piastra e disponetevi i funghi. Cuocete 2-3 minuti a fiamma media, e ruotateli di 90° . Cuocete un altro paio di minuti. Servite i vostri funghi dopo averli conditi con sale, olio, aglio e prezzemolo.

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