Categoria: Primi piatti

Spaghetti al tonno

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spaghetti al tonno

Gli spaghetti con il tonno sono un primo piatto semplice, veloce, ideale in ogni occasione e per qualsiasi stagione un piatto molto gustoso. più

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La genovese

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la genovese

La pasta alla genovese è un primo piatto tipico della tradizione napoletana, nella cucina partenopea la sua importanza è pari a quella del ragù, il sugo alla genovese può essere considerato un ragù bianco, con l’aggiunta di tante cipolle. Queste cuociono per molto tempo, fino ad ammorbidirsi e a creare ... più

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Carbonara di Asparagi

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La carbonara di asparagi è un primo molto sfizioso che esalta il sapore dei suoi ingredienti principali.  più

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La zuppa di fave

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Gustosa e facile da preparare, la zuppa di fave fresche è un primo piatto che conquista grazie all’abbinamento riuscitissimo di questo legume con la pancetta, gambetto di prosciutto, e cipolla fresca. più

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La frittata di spaghetti napoletana

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La frittata di spaghetti è un piatto tra i più classici i della cucina napoletana. Ovviamente nasce come cucina degli avanzi, per utilizzare cioè la pasta avanzata a pranzo arricchendola di tutto quello che si trova in frigo al momento. più

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Pasta funghi e zucchine

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La pasta con funghi e zucchine sono un primo piatto goloso e ricco di sapore, adatto anche a una cena con amici e ospiti vegetariani. più

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Tagliatella alla romagnola

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La tagliatella alla romagnola e un primo piatto delizioso, ottimo per dare quella marcia in più, o semplicemente per passare qualche serata con amici. più

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Penne feta pomodorini olive

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penne, feta, pomodorini, olive

La pasta con pomodorini, feta e olive è un delizioso primo piatto da preparare anche per una cena veloce e qualche serata con amici. più

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Tagliatelle con ragù di agnello e carciofi

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tagliatelle con ragù di agnello e carciofi

Le tagliatelle con ragù di agnello e carciofi sono ottime con tutte le varietà di carciofi, sia di inizio stagione, sia primaverili. E’ essenziale però che siano ben puliti, eliminando tutte le foglie esterne e lasciando solo i cuori. più

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Pici con ragù di coniglio

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Pici con ragù di coniglio

Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso, e dal sapore delicato, che bene si sposa con la pasta e fa felice tutti. più

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